农牧业。乌兰察布地处世界公认的燕麦、肉牛和奶源“黄金产业带”，是全国重要的农畜产品生产基地，享有“中国燕麦之都”“中国草原酸奶之都”等美誉。在“原味乌兰察布”区域公用品牌的加持推广下，燕麦、冷凉蔬菜、牛羊肉、奶制品等特色农畜产品被赋予更高辨识度和市场价值。2024年，全市燕麦播种面积141万亩；冷凉蔬菜播种面积61万亩，产量160万吨；玉米播种面积330万亩，其中鲜食玉米种植面积、加工企业数量和加工能力均居全区第一；奶牛存栏12.5万头，年产生鲜乳49万吨以上；肉牛存栏68.87万头；肉羊存栏641.1万只。